O decantador é um utensílio afiado para beber vinho. Ele não só faz com que o vinho mostre seu brilho rapidamente, como também nos ajuda a remover as borras envelhecidas do vinho.
O principal objetivo de usar o decantador para ficar sóbrio é tentar manter o líquido jorrando, para que o vinho e o ar possam estar em contato o máximo possível.
1. Decantadores de vinho feitos de diferentes materiais
(1) vidro
O material do decantador também é muito importante para o vinho tinto. A maioria dos decantadores é feita de vidro.
No entanto, independentemente do material de que seja feito, sua transparência deve ser alta, o que é o mais importante. Se houver outros padrões no planeta, será difícil observar a clareza do vinho.
(2) cristal
Muitos fabricantes de marcas de ponta usam cristal ou vidro de cristal de chumbo para fazer decantadores, é claro, o teor de chumbo é muito pequeno.
Além de ser usado para deixar o álcool sóbrio, este decantador também pode ser usado como decoração para casa, pois tem uma aparência elegante e cheia de cores artísticas, como uma obra de arte feita à mão.
Sejam usados em casa ou em um banquete de negócios, os decantadores de cristal podem facilmente acompanhar a ocasião.
2. Diferentes formatos de decantadores
(1) Tipo comum
Este tipo de decantador é o mais comum. Geralmente, a parte inferior é grande, o gargalo é estreito e longo e a entrada é mais larga que o gargalo, o que é muito conveniente para servir e servir vinho.
(2) Tipo cisne
O decantador em forma de cisne é um pouco mais bonito que o anterior, e o vinho pode entrar por uma boca e sair pela outra. Seja servido ou não, não é fácil derramar.
(3) Tipo de raiz de uva
O escultor francês imitou as raízes das uvas para criar um decantador. Simplificando, trata-se de um pequeno tubo de ensaio conectado entre si. O vinho tinto é torcido e girado em seu interior, e a inovação também desperta a tradição.
(4) tipo pato
A boca da garrafa não fica no centro, mas sim na lateral. O formato da garrafa é composto por dois triângulos, de modo que a área de contato entre o vinho tinto e o ar pode ser maior devido à inclinação. Além disso, o design do corpo da garrafa permite que as impurezas se depositem mais rapidamente (o sedimento será depositado no fundo da garrafa decantadora) e evita que o sedimento seja agitado ao servir o vinho.
(5) Dragão de Cristal
A China e muitos países asiáticos preferem a cultura totêmica do "dragão" e projetaram especialmente um decantador em forma de dragão para esse propósito, para que você possa apreciá-lo e brincar com ele enquanto desfruta de um bom vinho.
(6) Outros
Há também outros decantadores com formatos estranhos, como pomba branca, cobra, caracol, harpa, gravata preta, etc.
As pessoas acrescentam todo tipo de capricho ao design dos decantadores, resultando em muitos decantadores com formatos diferentes e cheios de senso artístico.
3. Escolha do decantador
O comprimento e o diâmetro do decantador afetam diretamente o tamanho da área de contato entre o vinho e o ar, afetando assim o grau de oxidação do vinho e determinando a riqueza do seu aroma.
Portanto, é muito importante escolher um decantador adequado.
De modo geral, o vinho jovem pode escolher um decantador relativamente plano, porque o decantador plano tem um ventre largo, o que ajuda o vinho a oxidar.
Para vinhos velhos e frágeis, você pode escolher um decantador com diâmetro menor, de preferência com rolha, o que pode evitar a oxidação excessiva do vinho e acelerar o envelhecimento.
Além disso, é importante ressaltar que é melhor escolher um decantador que seja fácil de limpar.
Data de publicação: 19 de maio de 2023